作り方
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- 1
- かぼちゃはわたと種をとり3，4センチ角に切る
今回はあらかじめ油抜きして3センチ角に切って冷凍した厚揚げを使ったが、生の厚揚げの場合は油抜きし3センチ角に切る
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- 2
- 鍋に水1カップ弱（分量外）と砂糖を入れ中火にかけ、煮立ったらかぼちゃと冷凍厚揚げを入れる。
かぼちゃが少し硬いぐらいまで煮て、醤油をくわえてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
きっかけ
冷凍してあった厚揚げをかぼちゃと煮ました
冷凍厚揚げなので味がしみこみやすいです
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生の厚揚げで煮てもおいしいです