味噌バターポテトサラダ(マヨなし) レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥いて大きめに切り、ヒタヒタより少し少なめの水で茹でる。(約15分〜20分)
2. 2 きゅうりをスライスして塩揉みしておく
3. 3 じゃがいもに火が通ったら、蓋を外して、水分を飛ばす。(約5分)
   
   ※鍋1cm程度水が残っている状態で止める。
4. 4 フォークで潰す
   
   ホクホクというよりは、少しペーストっぽい状態になります。ベチャベチャすぎる場合は、ここでもう少し水分飛ばしてください。
5. 5 熱いうちに味噌とバターを入れて混ぜる
6. 6 ツナ缶をオイルごと入れる
7. 7 冷めたら、塩揉みしたきゅうりと混ぜる
8. 8 しっかり冷蔵庫で冷やして完成！
   
   お好みでブラックペッパーをかけても◎