鶏肉と赤ししとうプチ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は大きめに切る。
   タマネギも少し大きめに、好きな形にカット。
   赤ししとうは斜めに半分にカット。
   ニンニクは皮を剥く。

2. 2

   フライパンにあぶらを引いて、熱したらもも肉を入れて表面が白くなるまで炒める。

3. 3

   タマネギとニンニクを入れて、野菜全体に油が回るようになったらすき焼きのタレを入れる。

4. 4

   すきやきのタレが食材全体に絡むように混ぜてから、水を入れる。食材の2/3まで浸かるまで入れる。蓋をして、強火で5〜10分ぐらい煮る。

5. 5

   タレが1/3ぐらいまで減ったら赤ししとうを入れて、残りの水分をしっかり飛ばす。
   少し焦げがついた方美味しい。

6. 6

   お皿に乗せて完成。
   胡麻を振りかけてもいい。