れんこんのはさみ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 れんこんは5mm幅の輪切りにして、水にさらしておく。
- 2 玉ねぎはみじんにして、フライパンで炒めて冷ましておく。
- 3 豚ひき肉に卵、2、パン粉、塩コショウを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
- 4 キッチンペーパーでれんこんの水分をとってから、3をれんこんではさむ。
- 5 4に小麦粉をつけて、フライパンに油を敷き焼いていく。
- 6 盛り付けた後、ポン酢につけて食べる。
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