混ぜて焼いて♪さつまいもケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいも皮付きのままラップに包み600wで片面２分半ずつ加熱。その間に室温に戻したマーガリンと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで擦りまぜます。

2. 2

   オーブンを180℃で余熱開始します。火の通ったさつまいもは、飾り用に少しだけさいの目切りにして取って置き、残りは皮を取り熱いうちにつぶします。

3. 3

   マーガリンと砂糖を擦り混ぜたボウルに溶き卵を入れ、そこにつぶしたサツマイモ、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、薄力粉を入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜます。

4. 4

   油を塗ったスキレット（直径19cm)(その他、オーブン可能な容器)に生地を流し入れ、飾り用にとっておいたサツマイモを上に飾ります。

5. 5

   180℃のオーブンで25～30分焼けば完成です！