まな板無し　キムチそぼろ肉豆腐レシピ・作り方

Name: まな板無し キムチそぼろ肉豆腐
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 豆腐 350g; キムチ 50g; 鶏肉そぼろ 90g; 溶き卵 2個; 水 130g; 鶏ガラ 小さじ半分; 甜麺醤 小さじ1; 花椒 少々; 片栗粉 大さじ半分; 片栗粉用の水 大さじ半分; 冷凍刻みネギ 少々

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約15分
300円前後

手づくりやさん

手早くおかず一品できます　豆腐、そぼろ肉、卵、キムチのお野菜、手軽に栄養満点です

材料（3人分）

豆腐: 350g

キムチ: 50g

鶏肉そぼろ: 90g

溶き卵: 2個

水: 130g

鶏ガラ: 小さじ半分

甜麺醤: 小さじ1

花椒: 少々

片栗粉: 大さじ半分

片栗粉用の水: 大さじ半分

冷凍刻みネギ: 少々

作り方

1

鶏そぼろ（味付きのもの　いしいのお弁当くん等でも可）と水をフライパンに入れて熱する
2

キムチと鶏ガラと甜麺醤を加えて混ぜる
3

豆腐を入れて、中火で味を馴染ませる　水溶き片栗粉を回しかけて豆腐が崩れないように混ぜる　溶き卵を入れて強火で優しく混ぜたら完成　お好みで花椒や刻みネギを載せてください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチはこくうまキムチのプチ1パックです　約50gなので軽量カップ替わりに使えば洗い物が減ります　個人的には花椒のアクセントがオススメです

きっかけ

豆腐、そぼろ、キムチ、卵、冷蔵庫にある余りもので出来た簡単な創作レシピです

公開日：2020/07/23

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このレシピを作ったユーザ

手づくりやさんご覧いただきありがとうございます　パン屋さんで製造を経験してからお菓子作りや料理をアレンジしたりすることが好きになりました　 4人子育て中のママです　★素材の味を生かす・健康的　★せっかく作るなら、美味しく！楽しく！をモットーとしてます　家事と育児の合間でもできて、大切な人に食べて貰いたい♫と思ったお菓子・パン・料理を研究して、覚え書き記録とさせて頂いてます　宜しくお願いします(^^)