さわらの白子ポン酢レシピ・作り方

Name: さわらの白子ポン酢
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: さわらの白子 150ｇ; 青ネギ 適量; ポン酢 大4; 塩 適量; 酒 100cc

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約10分
500円前後

シュンギくん

めずらしい食材さわらの白子です。
瀬戸内海周辺でしか出会えないかも...

材料（４人分）

さわらの白子: 150ｇ

青ネギ: 適量

ポン酢: 大4

塩: 適量

酒: 100cc

作り方

1

小鍋に熱湯と1％の塩を入れる。そこに白子と酒を入れて、弱火にして5分たったら取り出す。
2

白子を1口大に切って器に盛り、ポン酢をかけて、刻んだ青ネギをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポン酢はたっぷりと

きっかけ

さわらの白子が手に入ってので

公開日：2020/04/24

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このレシピを作ったユーザ

シュンギくん野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。 ◎資格・野菜ソムリエプロ・調理師免許・料理検定2級・ふぐ調理師免許・野菜＆果物コンシェルジュ・食育栄養コンサルタント・日本茶スペシャリスト・野菜コーディネーター