きゅうりともやしのピリ辛ナムルレシピ・作り方

Name: きゅうりともやしのピリ辛ナムル
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: きゅうり 2本; もやし 1袋; 醤油 大1; みりん 大1; 寿司酢 大2; 塩・こしょう 適量; 白ごま 小1; ごま油 大1; 食べるラー油 適量

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約10分
300円前後

シュンギくん

きゅうりともやしを使った簡単ナムルです。

材料（4人分）

きゅうり: 2本

もやし: 1袋

醤油: 大1

みりん: 大1

寿司酢: 大2

塩・こしょう: 適量

白ごま: 小1

ごま油: 大1

食べるラー油: 適量

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作り方

1

きゅうりは縦半分に切り、5mm幅に切って軽く塩をする。もやしはサッと茹でて冷ます。
2

きゅうりともやしを入れたボールに寿司酢、醤油、みりん、塩・こしょう、白ごま、ごま油を入れて混ぜる。
3

ナムルをお皿に盛りつけ、食べるラー油をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

寿司酢を使うと手軽に美味しいナムルになります。

きっかけ

ナムルをおつまみとして食べたいと思い、少し辛みがあるとお酒との相性がより良くなると考えました。

公開日：2020/04/22

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このレシピを作ったユーザ

シュンギくん野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。 ◎資格・野菜ソムリエプロ・調理師免許・料理検定2級・ふぐ調理師免許・野菜＆果物コンシェルジュ・食育栄養コンサルタント・日本茶スペシャリスト・野菜コーディネーター