炊き込みグリーンピースと鶏そぼろの混ぜごはん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いで分量の水を入れ、1時間ほど浸けておく。

2. 2

   グリーンピースはさやから取り出す。
   今回は95gありましたが多少前後しても問題無しですw

3. 3

   【1】の上にグリーンピースをのせ、蓋をしてスイッチオン♪
   
   我が家は土鍋炊きです。

4. 4

   フライパンを中火で熱し、サラダ油（分量外）を馴染ませる。
   
   ひき肉を入れる。
   軽く塩、胡椒、酒を加えてパラパラになるまで炒める。

5. 5

   中弱火にして●を全て入れ、かき混ぜながら煮詰めていく。
   
   途中、生姜を加えてほとんど水分が無くなるまでしっかり煮詰めます。

6. 6

   ご飯が炊き上がって蒸らし終わったら、【5】の鶏そぼろを入れて一旦蓋をしておく。

7. 7

   ボウルに卵を割り入れ塩・胡椒を入れ混ぜる。
   スクランブルエッグを作り【6】の上にのせる。

8. 8

   全体を切るように混ぜ合わせて完成♪
   
   グリーンピースの粒が潰れないように優しく優しくw