☆簡単☆インカのめざめとサツマイモの醤油麹バター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ウィンナー、さつまいも、インカのめざめを一口サイズにカット。インカのめざめは、皮ごと使うのでよく洗って芽を取り除きます。

2. 2

   さつまいもとインカのめざめは、レンジで蒸して火を通しておきます。600w2分くらいです。

3. 3

   テフロンフライパンに、玉ねぎ、ウィンナー、さつまいもを入れて炒めます。
   湯気が出てきたら、料理酒を入れて、蒸し焼きにし、酒が飛んだら、醤油麹を入れて混ぜます。

4. 4

   醤油麹がまんべんなく混ざったら、インカのめざめを入れて、弱火で炒めます。

5. 5

   火を止めて、バターを入れて絡めます。照りが出てきたら完成です。