爽やか！いよかんそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   愛媛県の伊予柑そうめんを使用します。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、伊予柑そうめんを3分茹でます。

3. 3

   茹でたそうめんをざるにあけ、冷水で冷やします。

4. 4

   卵は錦糸卵にし、トマトはくし切りにします。

5. 5

   そうめんを盛り、トマト、錦糸卵、切ったなすとピーマンの揚げ浸しを添えます。

6. 6

   めんつゆで召し上がれ！