朝の一皿☆　「ニラとベーコンの卵炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは硬い根元を切り捨て約４cmにざく切り、ベーコンは約３cmの一口大に切り、たまごはボウルに割って砂糖と塩を加えて白身を切る程度に軽く溶きます。

2. 2

   フライパンを火にかけて油をひき、熱くなったらベーコンを並べて中火で焼きます。

3. 3

   ベーコンに軽く火が通ったらニラを加えて塩と味の素を振り強火でサッと炒め奥に寄せます。

4. 4

   手前の空いたスペースに油をひき直し、溶き卵を流し入れて中火に下げ一呼吸置きます。

5. 5

   たまごが固まってきたら一気にかき混ぜ半熟で火を止めます。

6. 6

   皿に盛り付けてコショウを振り出来上がりです。