ご飯が旨い！　「キャベツと薩摩揚げ炒め煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは２～３枚剥いて芯を切り取り食べやすい大きさにざく切り、薩摩揚げは１枚を４つに削ぎ切りします。フライパンを火にかけ油をひいてキャベツを中火で炒めます。

2. 2

   キャベツが少ししんなりしてきたところで薩摩揚げを加えて酒とみりんを注ぎ沸騰させてアルコールを飛ばしたら、醤油とほんだしを加えて１分ほど煮ます。

3. 3

   砂糖と豆板醤を加えてひと混ぜしたら火を止めて２～３分そのまま置き味を馴染ませます。

4. 4

   皿に盛り付けて出来上がりです。しっかり浸みこんだ甘辛味はご飯が何杯でもイケそうです。もう一膳をストップしましょう＾＾