八方だしで☆　「和風きのこスパゲッティ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジは石突きを切り落として小房に分け、マッシュルームとタマネギは縦に薄切り、カイワレは根元を切り落とし、ニンニクは皮を剥いて小口に薄切りします。

2. 2

   鍋にたっぷりの水と塩（１％程度）を入れて火にかけ、沸騰したらスパゲッティを投入して中火で表示時間通り茹でます。

3. 3

   ②がゆで上がる頃合いでフライパンを火にかけ油をひいてニンニクを入れ香りが立ったらタマネギとシメジ、マッシュルームを加えて塩と味の素、黒胡椒を振り中火でサッと炒めます。

4. 4

   スパゲッティをすくって湯を切り③に加えます。ここで八方だしを加え全体をかき混ぜながら中火で水分を飛ばします。

5. 5

   水分が飛んだらカイワレを加え醤油を垂らして一気に混ぜ火を止めます。

6. 6

   皿に盛り付けて出来上がりです。
   これなら、量少なめで夜食にも良いですね。