春キャベツと鶏むね肉のゴマ味噌ドレサラダ♪ レシピ・作り方

Name: 春キャベツと鶏むね肉のゴマ味噌ドレサラダ♪
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 春キャベツ 1/6玉; にんじん 1/2本; 鶏むね肉 100g; ＜ドレッシング＞; ・出汁入り合せ味噌 大さじ１; ・マヨネーズ 大さじ１; ・豆乳 大さじ１; ・白すりゴマ 大さじ１; ・レモン汁 小さじ１

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約15分
300円前後

ちえ'sキッチン

春キャベツと人参と鶏むね肉を、ゴマ味噌風味のドレッシングで和えました。野菜はサッと茹でであるので、たっぷり食べられますよ♪

みんながつくった数 9件

材料（２～３人分）

春キャベツ: 1/6玉

にんじん: 1/2本

鶏むね肉: 100g

＜ドレッシング＞

・出汁入り合せ味噌: 大さじ１

・マヨネーズ: 大さじ１

・豆乳: 大さじ１

・白すりゴマ: 大さじ１

・レモン汁: 小さじ１

作り方

1

鍋に水(分量外)を沸かし、適当な大きさにそぎ切りした鶏むね肉を茹で、1～2分たったら火を止め、そのままお湯が冷めるまで放置。こうするとしっとり柔らかく茹で上がります。
2

高さ３cm、厚さを４等分に切った人参を2ミリ幅くらいにスライスします。
3

キャベツは１cm幅くらいの太千切りに。
4

①の鶏むね肉を５ミリ幅くらいの細切りにします。
5

鍋に水(分量外)と人参を入れて中火にかけ、煮立ったらキャベツを加えて１分たったら火を止め、ザルに揚げて水気をよく切っておきます。
6

＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせます。
7

キャベツと人参と鶏肉を混ぜ合わせ、＜ドレッシング＞で和えます。
8

器に盛って、お好みで白すりゴマをふってお召し上がりください♪