市販品をもっと美味しく！ふわふわ「うな丼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍の蒲焼き（大型）を自然解凍し３つに切ります。このレシピでは２切れを使います。タレは袋ごとお湯で温めておきます。

2. 2

   切った蒲焼きは一度水で洗って表面のべたつきを取り紙タオルで水気を拭き取ったらトレーに並べて酒を振り10分ほど置きます。

3. 3

   フライパンを火にかけて少し熱くなったら弱火に落とし皮目を下にして入れ１分ほど焼きます。

4. 4

   裏返したら中火に上げて酒を振り、蓋を被せて２分蒸し焼きにします。

5. 5

   もう一度裏返してタレ一袋分を回しかけ火を止めます。

6. 6

   丼にご飯を盛ってもう一袋分のタレを半量ずつ回しかけます。

7. 7

   蒲焼きを載せて粉山椒を振り出来上がりです。