アフターおせち☆　「イクラとあなご二色丼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   どんぶりに分量の熱いご飯を入れすし酢を振って混ぜ合わせそのまま冷まします。

2. 2

   穴子は１本を３つに切ります。フライパンにクッキングシートを敷いてあなごを皮目を下にして並べ中火にかけます。写真は２本分を焼いています。

3. 3

   ２分ほど焼いたら裏返し、さらに２分焼きます。
   ※クッキングシートは紙なので火が当たらないよう注意してください。また、強火で加熱すると焦げるので中火以下で使用してください。

4. 4

   ①のすし飯の上に焼き穴子とイクラを盛り付け、添付のタレをかけて出来上がりです。うなぎのタレでもOKです。