ご飯が旨い！　「ウィンナーのニラ玉とじ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウィンナーは１本を４～５つに斜めに薄切り、ニラは約５cm幅にざく切り、たまごはボウルに割って塩を加え白身を切る程度に軽くかき混ぜします。

2. 2

   親子鍋に酒とみりんを入れて火にかけます。沸騰させてアルコールを飛ばしたら醤油とほんだしを加えてウィンナーを並べ中火で軽く火を通します。

3. 3

   ざく切りしたニラを載せて蓋を被せ中火で１分ほど蒸し煮にします。

4. 4

   溶きたまごを回しかけ強火で煮立てて半熟に固まったら火を止めます。

5. 5

   皿に盛り付けて出来上がりです。