卵ひとつで♪フレンチトーストとベーコンキャベツ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はテーブルマークの冷凍クロワッサンを使います。冷凍庫から出して固いうちに、厚みを半分にスライスします。
   卵をボールに割り入れてかき混ぜ、半量ずつ分けておく。

   

2. 2 半量の卵液に牛乳大さじ２と砂糖を加えて混ぜ、平たい容器で①のパンに卵液を吸わせます。キャベツ炒めを作る間の時間で、ちょうどいい感じにパンが卵液を吸い込むはず。

   

3. 3 キャベツをひと口サイズのざく切りに、ハーフベーコンは１cm幅に切ります。

   

4. 4 フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、キャベツとベーコンを加えて、キャベツがしんなりするまで２～３分炒めます。塩コショーで調味。

   

5. 5 半量の卵液に牛乳大さじ１を加えて混ぜ、フライパンに一気に回し入れます。全体を混ぜながら火を通し、30秒ほどで火を止め、器に盛ります。

   

6. 6 ⑤のフライパンを洗わずに、残った油でパンを焼きます。
   フライパンを弱火で熱し、②のクロワッサンを卵液ごと加えて、フタをして両面1分30秒ずつくらい焼いたら出来上がり！

   

7. 7 フレンチトーストとキャベツ炒めをワンプレートに盛り付けて、バランスの良い朝ごはんを頂きましょう♪