豚タンと玉ねぎのバター醤油炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は下処理＆カット済みの豚タンを用意しました。流水でよく洗ってから水気を切り、酒をまぶして5～10分ほど置いておく。

2. 2

   玉ねぎを7～8ミリの厚さのくし切りにする。
   青ネギは小口切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、キッチンタオルで水気をふきながら豚タンを加え、中火で両面を焼き付けます。

4. 4

   表面にうっすら焼き色がついたら玉ねぎを加えて、中までしっかり火が入るようさらに炒めていきます。
   塩コショーをで調味。気持ちしっかり目に加えてください。

5. 5

   鍋肌から一気に醤油を回し入れ、全体に炒め合わせます。
   火を止めて青ネギを加え、お皿に盛り付けたら出来上がり！