お惣菜☆　「ちくわとインゲン黒酢甘辛煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわは４ｍｍ幅で斜めに薄切り、インゲンは生り口を切り落として長さを半分に切り、わかめは30秒揉み洗いをしたら３分水に浸けて塩抜きをして２cm幅にざく切りします。

2. 2

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら醤油と黒酢、ほんだしを加えて煮汁を作ります。

3. 3

   ちくわとインゲンを入れて中火で２分煮たら、わかめを加えてさらに１分煮て火を止め、そのまま冷まして味を含ませます。

4. 4

   器に盛り付けた出来上がりです。