もりもり食べたい！　ふわとろ「オムレツ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割って砂糖と塩、マヨネーズ、横に５ｍｍ幅で細切りした大葉を加え軽く溶きます。タマネギは２mm幅で縦に薄切り、マッシュルームは３mm幅に薄切りします。

2. 2

   フライパンを火にかけてオリーブ油を引き、タマネギとマッシュルームを中火で炒め塩と黒胡椒を振り調味します。軽く火が通ったら奥に寄せます。

3. 3

   手前の空きスペースに油を引き直して卵液を流し入れ、10秒程度そのまま固めたら全体を一気にかき混ぜ半熟で火を止め皿に盛ります。

4. 4

   同じフライパンでそのままベーコンを焼き、火が通ったら火を止めて皿に盛ります。

5. 5

   青物野菜とミニトマト（分量外）を添えて出来上がりです。和洋共通のプレートで朝食向きです。たまごを思いっきり食べてください。