「カリカリベーコンとアスパラの卵サラダ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは硬い根元を切り捨て3ｍｍ幅で斜め薄ごり、ベーコンは5ｍｍ幅に細切りします。

2. 2

   鍋に塩入りのお湯（分量外）を沸かし、アスパラを20秒程度ゆでて水に晒し粗熱が取れたら紙タオルで水を切ります。

3. 3

   フライパンを火にかけて少し熱くなったらベーコンを中火で炒めます。こびり付かないようにかき混ぜながら１～２分炒めてカリカリにします。

4. 4

   ゆで卵は殻を剥いて卵カッターで薄切りしたら縦半分に切ります。

5. 5

   アスパラとベーコン、たまごをボウルに入れて塩と黒胡椒を振りマヨネーズで和えます。

6. 6

   サラダボウルに盛り付けて出来上がりです。