冷凍が旨い！　サッと「シジミのうしお汁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら水とシジミ、だしパックを加えて５分中火で煮ます。

2. 2

   煮ている間に小ネギの根元を切り捨て、３mm程度の幅で小口に刻みます。

3. 3

   だしパックを取出し塩を加えて調味したら火を止めます。

4. 4

   椀に盛り付け小ネギを散らして出来上がりです。