昆布茶が隠し味！　「新タマネギの卵炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは３mm幅に細切り、ベーコンは２cm幅にざく切り、たまごはボウルに割り砂糖と塩を加えて白身を切る程度に軽く溶きます。

2. 2

   フライパンを火にかけオリーブ油をひいて薄切りしたニンニクを入れ、香りが立ったらベーコンを入れて焼きます。

3. 3

   ベーコンに軽く火が通ったらタマネギと塩、昆布茶、コショウを加えて中火で炒めます。

4. 4

   炒めた具材を奥に寄せ、空いたスペースに油を引き直して溶き卵を流し入れ、そのまま一呼吸固まるのを待ちます。

5. 5

   固まりかけたら一気に全体を混ぜ合わせ、みじん切りにしたパセリを加えて半熟で火を止めます。

6. 6

   皿に盛り付けて出来上がりです。彩にミニトマト(分量外)を添えました。