ご当地グルメ☆　冷凍でも絶品「生しらす丼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   獲れたて瞬間冷凍の生しらすです。パックのまま冷蔵庫で自然解凍します。

2. 2

   鍋に酒を入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら醤油とみりん、いの一番を加えてひと煮立ちさせ火を止めます。そのまま冷まして使います。

3. 3

   生姜は皮を剥いておろし金ですりおろします。

4. 4

   茶碗に熱々のご飯を盛りキザミ海苔を散らして①の生しらすを載せ、煮切り醤油をひと垂らし。生姜を天盛りして出来上がりです。