ご飯が旨い！　大トロで「山わさびのヅケまぐろ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大トロの柵から10切れほど引き切りで刺身を切り出します。

2. 2

   山わさびの皮を剥いて下します。

3. 3

   ボウルに煮切り醤油と②の山わさびを入れて漬けダレを作ります。

4. 4

   ①の刺身と③のタレをボウルで合せ15分程ヅケにします。

5. 5

   皿に盛り付け大葉の千切りを天盛りして出来上がりです。

6. 6

   熱々のご飯にのせて戴きます。山わさび特有のツンとくる辛さが大トロとよく合います。