さっと煮ることで、小松菜のシャキシャキ感が保たれます。煮すぎは禁物です。 冷めるときに味が入っていくので、出来れば早めに作って冷蔵庫で冷やすと美味しくなります。
美味しそうな小松菜を買ったので、シンプルに白だしで煮てみました。
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調味料は白だしのみでお手軽です。