ゲソは皮を剥けないので生はNG。サッと湯通しして煮過ぎないようにします。イカゴロをゴマ油で炒めてからタレにするのがこのレシピのポイント。塩辛が苦手な自分が考案しているので、ゴロ臭さがありません。
イカ刺しの残りのゲソをいかに調理するかがいつも悩みのタネ。自分で考案したオリジナルレシピです。 塩辛苦手でも食べられるゴロの臭さがない「とも和え」です。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!