トロネバ三重奏♪　「長芋オクラなめこのポン酢和え」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥いて縦に４mm幅で薄切りします。

2. 2

   さらに、縦に１～２mm幅で細切りします。

3. 3

   オクラは塩を手に取り擦り合せて産毛を取り水洗いしたら軸と先端を切り落とし、生り口の皮を剥きます。沸騰した塩入のお湯で１分茹でたら水に晒して粗熱を取り３mm幅で小口切りします。

4. 4

   同じお湯でなめこを30秒茹でて水に晒し、ザルで水を切ります。

5. 5

   小鉢に長芋とオクラ、なめこを盛り付けてポン酢を回しかけ、キザミ海苔を天盛りして出来上がりです。