～あこがれホームメイド★さくさくメロンパン～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 楽天レシピ限定：ホームベーカリー使用のレシピをご紹介します。
   HBのパンケースにパンミックス、ショートニング、ドライイースト、水をいれ、
   パン生地コースでスイッチオン！

   

2. 2 HBが生地をこねている間に上にのせるクッキー生地を作ります。
   ボウルに室温にした無塩バターをいれ、クリーム状になるように練り、
   卵大さじ1と１/2を加えさらによく混ぜます。

   

3. 3 クッキーミックスを加え、ゴムベラなどでひとまとめになるようによく混ぜ、
   出来た生地を2等分します。

   

4. 4 一方にはチョコチップを混ぜ、それぞれを4分割にし、それぞれてで丸めたものを計8個作ります。

   

5. 5 それぞれをラップの間にはさみ、手のひらなどで直径10センチほどの円形に延ばしてから冷蔵庫で休ませておきます。

   

6. 6 HBで生地が出来上がったら、打ち粉をした台の上に取り出します。
   押さえてガス抜きをし、 8等分（1個約40g）にし、生地を丸め、濡れぶきんをかけて室温で15分ほど生地を休めます。

   

7. 7 生地に用意しておいたクッキー生地をかぶせます。
   チョコチップが入っていないほうには砂糖をまぶしつけます。
   お好みでクッキー生地の表面にナイフやスケッパーで格子模様をつけます。

   

8. 8 オーブンシートを敷いた天板にのせ、40℃40分で二次発酵させます。
   今回は暑い日だったので、室温32℃で1時間ほど発酵させました。

   

9. 9 200℃のオーブンで10～12分程度焼き上げます。
   （オーブンによって温度・時間は変わりますので、調整くださいね。）

   

10. 10 出来上がりです！！
    パンは焼きたて＆冷めたてが一番美味しいんです。
    荒熱が取れたら、乾燥しないようにビニールなどに入れて保存しましょう。