夏の冷えたビールに♪　「長芋のピカタ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥いて７～８ｍｍ幅で輪切りにしたら、塩とコショウで下味を付け５分ほど置きます。

2. 2

   ボウルにたまごを割り粉チーズを加えてよく溶きます。小麦粉を薄く塗したら溶きたまごをたっぷり絡めます。

3. 3

   フライパンにクッキングシートを敷いて油を５ｍｍ程度ひき、火にかけて熱くなったら②を入れて２分ほど揚げます。

4. 4

   裏返して１分ほど揚げ、きつね色になったら火を止めます。

5. 5

   クッキングシートを敷いたトレーに載せてあおさ粉を振り油を切ります。

6. 6

   皿に盛り付けて出来上がりです。