うちランチ☆　「アスパラの和風ペペロンチーノ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と塩（１％の塩水）を入れて火にかけ、沸騰したらスパゲッティを表示時間より１分ほど少なめに茹でます。

2. 2

   スパゲッティが茹で上がる間に、ベーコンを８等分に切り、アスパラは根元を切り捨て１cm幅に斜めに切りします。

3. 3

   茹で汁を別容器に取って水を切ったら、すぐにオリーブオイルと薄切りしたニンニク、輪切りの鷹の爪を入れて絡めます。

4. 4

   フライパンを火にかけベーコンを焼いて脂が出てきたらアスパラを一緒に焼きます。

5. 5

   ③のスパゲッティと茹で汁大さじ２を加え全体を絡めて熱くなったら、煮切り醤油を回し入れて火を止めます。

6. 6

   皿に盛り付け、ブラックペッパーと粉チーズを振って出来上がりです。