うちランチ☆ 「アスパラの和風ペペロンチーノ」 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
鍋に水と塩（１％の塩水）を入れて火にかけ、沸騰したらスパゲッティを表示時間より１分ほど少なめに茹でます。
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2
スパゲッティが茹で上がる間に、ベーコンを８等分に切り、アスパラは根元を切り捨て１cm幅に斜めに切りします。
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3
茹で汁を別容器に取って水を切ったら、すぐにオリーブオイルと薄切りしたニンニク、輪切りの鷹の爪を入れて絡めます。
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4
フライパンを火にかけベーコンを焼いて脂が出てきたらアスパラを一緒に焼きます。
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5
③のスパゲッティと茹で汁大さじ２を加え全体を絡めて熱くなったら、煮切り醤油を回し入れて火を止めます。
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6
皿に盛り付け、ブラックペッパーと粉チーズを振って出来上がりです。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- パスタ
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