牛スジだしの☆　「春雨スープ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし春雨を３分ほど下茹でしたら水に晒して粗熱を取りザルで水を切ります。

2. 2

   静岡おでんで使った牛スジスープと牛スジを小鍋に入れて火にかけ塩で調味します。

3. 3

   春雨を加えてひと煮立ちしたら火を止めます。

4. 4

   器に盛ってカイワレを放し、コショウを振って出来上がりです。