寿司屋の気分で♪　「焼き穴子ワサビ醤油」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寿司ネタ専門店から取り寄せた煮あなごで、型も丁度良く身はしっとりしています。
   酒と塩を振って下味を付けておきます。

2. 2

   フライパンを火にかけ、熱くなったら弱火にして皮目を下に並べます。２分程度そのまま焼きます。

3. 3

   裏返してさらに２分焼きます。軽く焼き目が付いたら火を止めます。

4. 4

   皿に盛り付けて煮切り醤油をかけワサビを添えて出来上がりです。