もやしチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は一口大に切ってザルにあけしばらく水切りをしておきます

2. 2

   フライパンに油を熱し、溶いた卵をさっと炒め、一度取り出します

3. 3

   油をたして、豚肉と豆腐を炒め、火が通ったらもやしを加え、２の卵と白だししょうゆと塩こしょうを加えてざっと炒め合わせます。

4. 4

   皿に盛り、小口切りした万能ねぎを散らします。