簡単・低カロ♪　炒めない「蟹チャプチェ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして春雨を６分茹でます。

2. 2

   水に晒して粗熱を取ったらザルで水を切り、長さを半分程度に切ります。

3. 3

   ぬるま湯で10分ほど戻したキクラゲを春雨を茹でたお湯に入れて1分ほど茹で、水に晒して粗熱を取って水を切ります。幅４～５ｍｍ程度に細切りします。

4. 4

   きゅうりを縦４つに割って種を切り取り、斜めに薄切りします。カニは手で１本を３つぐらいにちぎりながら、中の細い軟骨用のものを除きます。

5. 5

   卵をボウルに割って砂糖と塩を入れて溶きます。エッグロースターを火にかけて熱くなったら油をひき、半量流し入れて薄焼きにします。２枚焼いて細切りし、錦糸卵を作ります。

6. 6

   ボウルに用意したすべての材料を入れ、★印の調味料で和えます。

7. 7

   味見をして調味したら出来上がりです。

8. 8

   盛り付けて食卓へ。