生のきゅうりから粕漬けを作るのは下漬が面倒で、また1本だけという訳にはいきません。少ししんなりしたぐらいの市販の浅漬けを利用すると簡単です。
市販品の粕漬けは甘すぎるのでつい敬遠します。いっその事自家製でと言うことで作ってみました。市販品の浅漬けを利用したところがミソです。
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