ピーマンと茄子の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは15分くらい水につけて、もどしてから、食べやすい大きさに切る。
   なすは、縦に半分に切り、さらに、５ｍｍくらいの厚さに切って、水にさらす。

2. 2

   ピーマンは、食べやすい大きさに切る。
   タマネギは、薄切りにする。
   フライパンにうすく油を引き、野菜を炒める。
   （ふたをして、弱火で１５分くらいおいても、しんなりする。）

3. 3

   しんなりした、野菜を別の容器にとり、肉を炒める。
   肉に火が通ったら、野菜を入れてさらに炒める。
   調味料を入れてさらに炒める。