夏料理☆　「冬瓜と春雨のお吸い物」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜の種とワタを切り取り、皮を厚めに剥いて幅８mm程度の拍子切りにします。小鍋に酒とみりん、水、だしパック、冬瓜を入れて火にかけます。沸騰したら弱火に落とし３分ほど煮ます。

2. 2

   乾燥春雨をそのまま入れて５分煮ます。

3. 3

   醤油を入れ、味見をして調味したら、小口切りしたオクラを放して火を止めます。盛り付けて出来上がりです。