朝の食物繊維♪　「旬・夏野菜のサラダ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシの皮を１～２枚残して剥きます。鍋（せいろ）の大きさに合わせて二つに切り、蒸し籠にセットします。水は最小限で火にかけます。

2. 2

   沸騰したら蓋をして弱火で５分蒸します。火を止めてそのまま10分ほど蒸らしたら取出し皮とヒゲを取ります。

3. 3

   包丁で身を削り取ります。３～４列ずつ削り取ってそのまま使います。

4. 4

   オクラは軸を切り取りなり口の皮を剥き斜めに二つに切りって電子レンジで30秒ほど加熱します。トマトはヘタを取って縦に二つに切ります。

5. 5

   サラダボウルに盛り付け塩とブラックペッパーを振り、オリーブオイルを回しかけたら出来上がりです。