韓国の夏料理☆　「参鶏湯」活用鍋 レシピ・作り方

作り方

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   韓国の友人が選んだ参鶏湯です。鶏が丸ごと１羽入ったタイプでやや薄味です。韓国では、もともと食卓で塩などで好みの味にするようです。

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   レトルトパックを開いて鍋に全量入れ酒を加えて火にかけます。豆腐は一口大に切り、しめじは石突を取り小房に分け、ネギは斜め切りしておきます。

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   鍋を一度沸騰させてから、豆腐とシメジ、キムチ、豆板醤を入れ弱火で３分ほど煮ます。味噌とネギを入れて火を止め食卓に出します。