夏の旬野菜サラダ レシピ・作り方

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楽天出店店舗:サラダコスモ 楽天市場
レタス、トマトは夏が旬です。トマトはもちろん大玉のものでもおいしいです。新にんじんも夏に出回ります。

材料(2人分)

空心菜の新芽
1袋
にんじん
1/2本
レタス
2枚
ミニトマト
10個

作り方

  1. 1
    レタスは洗って細かく手でちぎります。ミニトマトは食べやすい大きさにきります。
  2. 2
    にんじんは縦に細切り、空心菜の新芽は根を落として1/3の長さに切って、混ぜ合わせます。
  3. 3
    お皿にレタスを敷き、2を上からのせてトマトを飾ります。
  4. 4
    お好みのドレッシングでどうぞ。

おいしくなるコツ

空心菜の種ガラは面倒ですがすべてきれいに取り除いてください。にんじんは切った後冷水にさらすとよりシャキシャキに。

きっかけ

旬の野菜をたっぷり摂りたい!

公開日:2012/07/14

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
料理名
空心菜の新芽とにんじんのシャキシャキサラダ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:サラダコスモ 楽天市場 岐阜・中津川ちこり村は、創業69年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」が運営するオンラインショップです。「おせち料理・旨味だし・十八雑穀など田舎の手づくり料理・素材」と「有機黒にんにく・やさしいもろみ酢・塩麹など自然食品」をお届けしています。 http://www.rakuten.co.jp/saladcosmo/

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