冷凍アサリはそのまま使った方が汁が流れ出さないので合理的です。良く洗ってから使います。いも団子は油で焼いてから使うと形が崩れません。韓国唐辛子ではなく日本の一味や七味を使うときはレシピより量を控えめにしてください。
函館は初夏といえども朝夕はちょっと肌寒さを感じます。やっぱり鍋にすることがしばしば。冷凍庫に暮れのいも団子があったのでこれを利用しました。テレビでのニュースでは関東以西では夏日を記録したとか。同じビールを飲んでいてもちょっと複雑です。
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