春限定☆　塩麹味「茎わかめの炒め煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生わかめを茹でて茎の部分を切り離します。ご参考までに生のわかめの茹で方はレシピID：1790000836に詳述しています。

2. 2

   茎わかめは幅２mm程度に小口切りで細かく刻みます。小鍋に油を熱して茎わかめを炒めます。

3. 3

   塩麹を入れて全体にからめたら酒とみりん、醤油を入れて弱火で５分ほど煮詰めます。汁気がなくなってきたら火を止め小鉢に盛ってごまを振りかけます。