塩麹入り☆　「あさつきと南マグロのぬた」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   浅葱はさっと水洗いして熱湯で10秒ほど茹で、水で粗熱を取ったら絞って紙タオルで水気をきりざく切りします。

2. 2

   まぐろは一口大に薄切りします。ボウルに味噌とみりん、酢、塩麹を入れて練り合わせ酢味噌を作ります。

3. 3

   浅葱とまぐろをボウルに入れ酢味噌で和え、小鉢に盛り付けて出来上がりです。