自家製が一番☆　ふんわり「さわら味噌漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらの切り身に酒と塩を振って（分量外）30分ほど置きます。表面に浮き出た汁気を紙タオルで拭きとります。味噌をボウルに入れみりんで溶きます。

2. 2

   下ごしらえしたさわらに切り身に味噌を塗りフリージングパックに入れて空気を抜いたら冷蔵庫で１日置きます。

3. 3

   表面の味噌を手で軽く拭って予熱したグリルに入れ、両面焼く中火で12分焼いたら、強火で２分焼いて仕上げます。皿に盛りつけて出来上がりです。