シンプル☆豚モツ煮込み レシピ・作り方

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mom921
モツとこんにゃくだけシンプルですが、
歯ごたえがあって食感が好いです。

材料(2~3人分)

豚モツ
200g
こんにゃく
1枚
●水
4カップ
●酒
1/2カップ
●にんにく
一片
●生姜
一片
★味噌
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1
    モツは1~2分下茹でします。
  2. 2
    こんにゃくは一口大にちぎり下茹でします。にんにく、生姜は薄切りにします。
  3. 3
    鍋に●とモツ、こんにゃくを入れ火にかけます。煮立ったら弱火で煮ます。
  4. 4
    モツが柔らかくなったら調味料★を加えコトコト煮込みます。ほとんど汁がなくなったら出来上がりです。

おいしくなるコツ

煮るほど味も染み込みます。刻みねぎをたっぷり、七味唐辛子でどうぞ~♪

きっかけ

ちょっとシンプルも好いかな?と思って作ってみました。

公開日:2012/03/07

関連情報

カテゴリ
その他のお肉もつ煮込み
料理名
豚モツ煮込み

このレシピを作ったユーザ

mom921 お料理は得意ではないけど・・日々チャレンジ!この歳になりますと懐かしい母の味や田舎の味が恋しくなります♪調味料を少なめにしたら食材の味が優しい☆そう感じるのは気のせいかな? なにより簡単でシンプルが好きです。そうね、毎日が手抜き料理です(*^^*) https://mom921.blogspot.com/ https://www.pixino.com/cgi-bin/diary/mom.cgi

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