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レシピ詳細
シンプル☆豚モツ煮込み レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
mom921
モツとこんにゃくだけシンプルですが、
歯ごたえがあって食感が好いです。
材料(2~3人分)
豚モツ
200g
こんにゃく
1枚
●水
4カップ
●酒
1/2カップ
●にんにく
一片
●生姜
一片
★味噌
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
作り方
1
モツは1~2分下茹でします。
2
こんにゃくは一口大にちぎり下茹でします。にんにく、生姜は薄切りにします。
3
鍋に●とモツ、こんにゃくを入れ火にかけます。煮立ったら弱火で煮ます。
4
モツが柔らかくなったら調味料★を加えコトコト煮込みます。ほとんど汁がなくなったら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
煮るほど味も染み込みます。刻みねぎをたっぷり、七味唐辛子でどうぞ~♪
きっかけ
ちょっとシンプルも好いかな?と思って作ってみました。
公開日:2012/03/07
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関連情報
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その他のお肉
もつ煮込み
料理名
豚モツ煮込み
このレシピを作ったユーザ
mom921
お料理は得意ではないけど・・日々チャレンジ!この歳になりますと懐かしい母の味や田舎の味が恋しくなります♪調味料を少なめにしたら食材の味が優しい☆そう感じるのは気のせいかな? なにより簡単でシンプルが好きです。そうね、毎日が手抜き料理です(*^^*)
https://mom921.blogspot.com/
https://www.pixino.com/cgi-bin/diary/mom.cgi
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歯ごたえがあって食感が好いです。