牛肉のペッパーステーキレシピ・作り方

Name: 牛肉のペッパーステーキ
Yield: 1
Ingredients: 牛もも肉ブロック 200ｇ～; 岩塩 小さじ２～; 粗びきブラックペッパー たっぷり; オリーブオイル 大さじ１

アプリをダウンロードする

Maiko_kuma

おいしい塩とブラックペッパーだけで仕上げるステーキ。ブロック肉をスライスして使うから、食べごたえ抜群です。

材料（1人分）

牛もも肉ブロック: 200ｇ～

岩塩: 小さじ２～

粗びきブラックペッパー: たっぷり

オリーブオイル: 大さじ１

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

牛もも肉には岩塩とブラックペッパーをたっぷりすりこみ、3時間ほど置く。
2

１をスライスして、オリーブオイルを熱したフライパンで、両面焼く。焼き加減はお好みで。
3

２をお皿に盛り付けたら、おいしい岩塩をさっとひとふりしてできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

写真はよく焼きですが、牛肉なのでもっとレアでも構いません。

きっかけ

フライパンでささっと作るペッパーステーキ。お肉が食べたい！と思って作りました。

公開日：2012/02/23

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc